22. Oktober 2010
16. Metzgerbüffet à Discretion (19-21 Uhr)
pro Person CHF 33.50
Reservation erforderlich

 

 

Rahmblutwurst und Leberwurst
gut gewürzt und nach gutem altem Rezept hergestellt, serviert mit Zwiebelsauce und Brot

Buure Bratwurst
fein gewürzt, serviert mit Zwiebelsauce und Brot

Wädli vom Salz
serviert mit Brot

Geräuchtes Rippli
saftig, zartes Rippli, mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Leberli
Geschnetzeltes Leberli mit knuspriger Rösti

Übernachtung (im DZ) und Frühstücksbüffet, Metzgerbüffet
pro Person CHF 97.50 oder im Touristenlager für CHF 74.50 (min. 8 Personen)

 

 

Speckereien
Hals- und Bauchspeck serviert mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Metzgerteller
Blut- oder Leberwurst, Bratwurst, Rippli, Speck, Sauerkraut und Salzkartoffeln

Schlachtplatte ab 2 Personen
1 Blut- und 1 Leberwurst, 2 Bratwürste, 2 Rippli,
2 Specktranchen, Sauerkraut und Salzkartoffeln

Beilagen
Sauerkraut und Salzkartoffeln

Zum Abschluss etwas Süsses
Apfelchüechli mit Zimtzucker und Vanilleglace