Walliserschnitzel
Schweineschnitzel mit Tomaten und mit Käse überbacken, Kartoffelcroquetten

Schweinssteak mit Salbeibutter Pommes frites, Gemüse

Geschmortes Kaninchen aus eigener Aufzucht Teigwaren und Gemüse

Kalbsleberli (s'hät so langs hät)
Zarte Kalbsleberli in Butter gebraten mit einer knusprigen Rösti

Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art mit einer knusprigen Rösti serviert

Kalbssteak nach Försterinnen Art
Gebratenes Kalbssteak an delikater Pilzrahmsauce serviert mit feinen Butternudeln und zartem Gemüse

Filet Gulasch Stroganoff
Zarte Rindsfiletwürfel mit Gurken und Peperonistreifen an einer sämigen Paprikarahmsauce dazu servieren wir Ihnen Reis